Wiki de Lorca

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~~NOTOC~~

====== Masa para cocas ======

===== Ingredientes (para 1 coca)=====

  * 125 gramos de cerveza
  * 125 gramos de aceite
  * 400 gramos de harina
  * 1/2 cucharadita de café de sal 

===== Material necesario =====

  * MyCook de Taurus o similar.

===== Modo de preparación =====

  - Echar en el vaso el aceite, la cerveza y la sal.
  - Calentar 30 segundos, 40º, velocidad 2.
  - Añadir la harina y programar 2 minutos a velocidad de amasado.
  - Dejar reposar media hora (para poder trabajar la masa sin que se retraiga).
  - Estirar la masa en una bandeja para horno, pincharla con un tenedor (para que no se creen burbujas) y hornearla durante 10 minutos a 200º (con ventilador).
  - Sacarla del horno y extender la mezcla que se quiera sobre la masa.
  - Hornear la coca en el horno durante otros 5 minutos.